देशी-विदेशी पावणो ने जमकर उठाया बाजरे के खीचड़े, राबड़ी, चूरमे और बाजरे की रोटी का लुत्फ सांगरी की सब्जी के साथ फळी-फोफळिया का चखा स्वाद

 BBT Times, बीकानेर

जिला उद्योग संघ में आयोजित हुआ मान मनुहार, ऊंट उत्सव के तहत पहली बार हुआ आयोजन 
केंद्रीय मंत्री श्री अर्जुन राम मेघवाल ने की मनुहार, विदेशी पावणो के साथ बैठे जाजम पर
विधायक श्री जेठानंद व्यास ने कहा-ऊंट उत्सव के माध्यम से बीकानेर की संस्कृति को देख और जान सकेंगे पर्यटक

बीकानेर, 9 जनवरी। अंतर्राष्ट्रीय ऊंट उत्सव के पहले दिन देशी और विदेशी पावणो ने पहली बार जाजम पर बैठकर राजस्थानी देशी भोजन का स्वाद चखा।
 जिला प्रशासन तथा पर्यटन विभाग के तत्वावधान् में बीकानेर जिला उद्योग संघ द्वारा रानी बाजार औद्योगिक क्षेत्र स्थित संघ परिसर में शुक्रवार को लोक कला एवं संस्कृति, लोक उद्यम और व्यंजनों की त्रिवेणी देखने को मिली। केन्द्रीय कानून मंत्री अर्जुन राम मेघवाल ने विदेशी पावणो की अगवानी की तथा उनके साथ जाजम पर बैठकर बाजरे की रोटी, राबड़ी, खीचड़ा, सांगरी की सब्जी और पापड़-फळी सहित परम्परागत भोजन का लुत्फ उठाया। विदेशी मेहमानों के लिए यह नया अनुभव था। ठेठ राजस्थानी अंदाज में मनुहार की परम्परा के साथ पहली बार आयोजित ‘मान मनुहार’ कार्यक्रम में शहर के संभ्रात नागरिकों ने शिरकत की। 
केन्द्रीय मंत्री ने बीकानेर की संस्कृति को देश-दुनिया के लिए मिसाल बताया। उन्होंने कहा कि यहां का अपनापन और परम्पराओं को निर्वहन करने की परम्परा अलहदा है। बीकानेर पश्चिम विधायक जेठानंद व्यास ने कहा कि देश और दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों से आए मेहमान बीकानेर की संस्कृति को देखेंगे और इसे समझेंगे। इस दौरान संभागीय आयुक्त विश्राम मीणा, जिला कलक्टर नम्रता वृष्णि सहित अनेक अधिकारियों ने भी भागीदारी निभाई।
परम्परागत उद्यमों के स्टाॅल बने आकर्षण के केन्द्र
    इस दौरान जिला उद्योग संघ परिसर में गोबर से बने उत्पादों, ऊन से बने गलीचों, शाॅल एवं अन्य उत्पादों, बड़ी, पापड़ तथा हस्तनिर्मित उत्पादों की स्टाॅल्स आकर्षण का केन्द्र रहे। सभी ने इनका अवलोकन किया तथा बीकानेर की उद्यम परम्परा को सराहनीय बताया। परिसर में प्रवेश करने वाले पावणो का परम्रागत तरीके से स्वागत किया गया। लोक गीतों की सुमधुर धुनों और लोक वाद्यों की ध्वनि पर पावणे थिरकते दिखे।
बाजोट पर थाल रख ‘जीमे’ पावणे
    संघ के सभागार को भोजनशाला का रूप दिया गया, जहां जाजम पर परम्परागत रूप से बैठ तथा बाजोट पर थाल रखकर देशी-विदेशी पावणो ने भाजन ग्रहण किया। जिला उद्योग संघ के अध्यक्ष द्वारका प्रसाद पचीसिया की अगुवाई मे मेजबानों ने भोजन ग्रहण करवाया। पचीसिया ने जिला उद्योग संघ में स्थापित गैलेरी तथा ओपन जिम की स्थापना के बारे में बताया और अन्य गतिविधियों की जानकारी दी।
सूर्य नमस्कार मुद्रा स्क्ल्पचर्स का किया लोकार्पण
    इस दौरान केन्द्रीय मंत्री मेघवाल और विधायक व्यास ने जिला उद्योग संघ परिसर में स्थापित सूर्य नमस्कार की बारह मुद्राओं पर आधारित स्कल्पचर्स का लोकार्पण किया। उन्होंने कहा कि सूर्य नमस्कार के फायदों के बारे बताया और कहा कि यह मुद्राएं आमजन को सूर्य नमस्कार के नियमित अभ्यास के लिए प्रेरित करेंगी। उन्होंने संदीप नौलखा की पहल पर उद्योग संघ परिसर में तैयार बिजली रहित, पर्यावरण अनुकूल जल शीतलन व्यवस्था का लोकार्पण किया। इस दौरान उन्होंने उद्योग संघ की गतिविधियों की सराहना की। 
इस दौरान जिला परिषद के मुख्य कार्यकारी अधिकारी सोहनलाल, सुमन छाजेड़, पीबीएम अधीक्षक डॉ. बीसी घीया, बीएसएफ के पूर्व डीआईजी पुष्पेंद्र सिंह राठौड़, राजूवास के कुलसचिव पंकज शर्मा, बीकाजी ग्रुप के दीपक अग्रवाल, मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. पुखराज साध, डॉ. धनपत कोचर, हरिमोहन मूंधड़ा, कन्हैया लाल बोथरा, मुरलीधर झंवर, राधेश्याम झंवर, राजीव शर्मा, जिला उद्योग संघ के सचिव वीरेंद्र किराडू, पारस डागा, भंवरलाल चांडक, नरेश मित्तल और अनंतवीर जैन सहित अनेक लोग मौजूद रहे।